PLANTA DESHIDRATADORA
Si no tiene instalaciones para su deshidratador le ofrecemos un proyecto de planta deshidratadora en contenedores. Instalaciones interiores listas para conectar con acometida de agua y electricidad. Caldera biomasa. Mobiliario para prelavado, lavado, pelado, corte, embandejado, desembandejado y empaquetado.
- Superficie 86m2
- Envolvente de estructura metálica formada por tres contenedores 40’HC
- Estanterías para almacenaje en acero inoxidable
- Encimeras en acero inoxidable
- Fregaderos y bañeras de lavado de alimentos y bandejas, en acero inoxidable
- Aseo y taquilla
- Peso aproximado de la planta 18Tn
- Deshidratador F-50
- Caldera biomasa
Ventajas de la planta deshidratadora
Esta solución es perfecta para aquellos clientes que no disponen de espacio en sus instalaciones y que quieran ubicar junto a ellas o a pie de producción la planta de procesamiento de deshidratados.
En su diseño se han tenido en cuenta los criterios habituales exigidos por los organismos competentes en materia de seguridad e higiene para la obtención del futuro Registro Sanitario que este tipo de industrias requieren.
La planta procesadora estándar es la que aparece en los planos y está diseñada para albergar una máquina F-50 en su interior, pero en el caso de que el cliente tenga una mayor capacidad productiva y requiera de una industria más grande con más unidades F-50 en su interior, y por tanto con mayor espacio para lavado, pelado, cortado, embandejado, desembandejado y empaquetado; Foodehy estudiará un diseño de planta personalizado a sus necesidades.
Al tratarse de una planta de procesamiento preparada para llegar a su destino final, lista para ensamblar y quedar operativa para su uso, esta solución es perfecta para aquellos clientes que quieran ubicar dicha planta en la propia explotación. Esto facilitará tener en el mismo lugar productivo una planta de procesamiento desde la que preparar un producto deshidratado, empaquetado y listo para su venta.
Estos casos suponen un gran ahorro en transporte, ya que normalmente los alimentos (por ejemplo frutas) son recolectados en plantaciones que están a distancias considerables desde los centros logísticos. Con nuestra solución, lo que transportarían sería un producto final deshidratado, al que se le ha extraído más del 80% del agua, y por tanto cada camión cargado equivaldría a 7 u 8 camiones de alimentos frescos, con el consiguiente ahorro en transportes.
Además, el producto deshidratado no necesita conservar cadena de frío en su transporte, por lo que el ahorro es todavía mayor.
Imágenes 3D realizadas por 